Steganografi Pesan Teks Pada Citra Wajah Manusia Menggunakan Metode Least Significant Bit (LSB) dan Viola JonesMaria Andini / Angga Wijaya, S.Si., M.Si. / Teknik Informatika, 2021Steganografi Pesan Teks Pada Citra Wajah Manusia Menggunakan Metode Least Significant Bit (LSB) dan Viola Jones Maria Andini (14117041) ABSTRAK Steganografi adalah teknik yang dapat digunakan untuk menyembunyikan data atau pesan rahasia di dalam sebuah media digital seperti citra, video, da... |
Perancangan Sistem Monitoring dengan Prediksi Banjir Berdasarkan Debit dan Tinggi Air Menggunakan ESP8266 dan Perhitungan Logika FuzzyAlvijar Akbar Pahlevi / Martin C. T. Manullang, S.T., M.T. / Teknik Informatika, 2021Banjir merupakan fenomena yang sering terjadi di Indonesia. Dampak banjir berupa kerusakan sarana pra sarana, kerugian material, dan korban jiwa. Untuk mengantisipasi hal tersebut, dibutuhkan sistem prediksi banjir yang dapat memberikan peringatan dini sebelum terjadinya banjir dengan monitoring kon... |
Sistem Kontrol Kesuburan Tanaman Hidroponik Otomatis menggunakan Artificial Neural NetworkReza Octaviany / Martin Clinton Tosima Manullang, S.T., M.T. / Teknik Informatika, 2021Pandemi Covid-19 menyebabkan banyak masyarakat tidak dapat keluar rumah, sehingga mencari aktivitas lain agar hari tidak membosankan, salah satu kegiatan alternatif adalah berkebun hidroponik, karena kebun hidroponik tidak membutuhkan lahan yang luas. Namun, masyarakat menemukan beberapa masalah pad... |
Perancangan Aplikasi Unit Kegiatan Mahasiswa (UKM) Institut Teknologi Sumatera Dengan Menggunakan ReactSenora Ria Pardede / Andre Febrianto, S.Kom., M.Eng. / Teknik Informatika, 2022Unit Kegiatan Mahasiswa (UKM) adalah wadah aktivitas kemahasiswaan luar kelas untuk mengembangkan minat, bakat dan keahlian tertentu. UKM yang terdapat di Institut Teknologi Sumatera (Itera) saat ini belum memiliki sistem informasi untuk menyajikan informasi terkait UKM. Saat ini informasi yang dibe... |
RANCANG BANGUN SISTEM PARKIR MENGGUNAKAN PENGENALAN WAJAH DAN PLAT KENDARAAN UNTUK MENINGKATKAN KEAMANAN PALANG PARKIR MENGGUNAKAN ESP32-CAM BERBASIS IOTMahesa Darma Satria / Ilham Firman Ashari, S.Kom., M.T. / Teknik Informatika, 2021Beberapa layanan parkir sudah menggunakan pengolahan lahan parkir yang cukup baik untuk mengatasi masalah pencurian tersebut. Bahkan diantaranya juga sudah menggunakan pengaplikasian teknologi, dimana teknologi tersebut dapat mengenali citra plat kendaraan. Tetapi sistem parkir tersebut diharapka... |
Perancangan, Pembuatan, dan Pengujian Agitator dengan Blade Helical Ribbon untuk Proses Produksi BiogasSHINTHA SARMILA A.S YAHYA / Lathifa Putri Afisna., S.Pd., M.Eng / Teknik Mesin, 2021Biogas merupakan salah satu sumber energi terbarukan yang paling sederhana dan terjangkau. Banyak penelitian yang dilakukan untuk mengembangkan hasil produksi biogas salah satunya adalah dengan tindakan pengadukan. Sistem pengaduk biogas terdiri dari dua cara yaitu pengadukan mekanis dan sirkulasi a... |
PENERAPAN TEKNOLOGI AUGMENTED REALITY (AR) DALAM PENCARIAN LOKASI RUANG GEDUNG GKU KAMPUS INSTITUT TEKNOLOGI SUMATERA DENGAN METODE MARKERLESS DAN ALGORITMA A-STARAchmad Bany Majesty / Ilham Firman Ashari, S.Kom., M.T. / Teknik Informatika, 2022Gedung GKU merupakan salah satu bangunan terluas yang ada di kampus Itera dengan terdiri dari empat lantai, serta memiliki banyak ruang-ruang didalamnya beserta fungsi ruang yang berbeda-beda. Dalam penelitian ini, teknologi augmented reality dipilih untuk solusi bantu terhadap permasalahan yang dit... |
EVALUASI KLASIFIKASI NAÏVE BAYES (STUDI KASUS : DATA TWITTER “SEKOLAH ONLINE BERBAHASA INDONESIA”)Abbi Kurnia R.K. / Raidah Hanifah, S.T., M.T. / Teknik Informatika, 2022Analisis sentimen adalah metode untuk memahami, dan memproses data teks untuk memperoleh informasi emosi atau sentimen yang ada dalam pernyataan atau kalimat opini. Analisis sentimen juga dapat dilakukan untuk menganalisis opini pengguna media sosial Twitter terhadap topik tertentu, salah satunya to... |
PREDIKSI MAHASISWA BERPOTENSI DROP OUT MENGGUNAKAN ALGORITMA DECISION TREE C4.5 KLASIFIKASI (Studi Kasus Program Studi Teknik Informatika Institut Teknologi Sumatera)Mega Putri Sinaga / Meida Cahyo Untoro, S.Kom., M.Kom. / Teknik Informatika, 2022Mahasiswa kerap mengalami masalah dalam masa perkuliahan, dan faktor-faktor yang kerap mengaggu mahasiswa dalam perkuliahan, seperti malas untuk mengikuti perkuliahan, gagal matakuliah, lama cuti semester, rendahnya nilai indeks prestasi semester, dan kendala dalam biaya kuliah. Perguruan Tinggi har... |
PENERAPAN SISTEM INFORMASI DENGAN METODE WATERFALL UNTUK TATA KELOLA ADMINISTRASI DESA (Studi Kasus: Desa Teluk Dalem)Agung Prawoso / Meida Cahyo Untoro, S.Kom., M.Kom. / Teknik Informatika, 2022Desa atau Kelurahan Teluk Dalem merupakan salah satu desa yang berada dalam naungan Kecamatan Mataram Baru di Kabupaten Lampung Timur. Desa secara langsung memberikan pelayanan administrasi kepada masyarakat seperti pembuatan pengantar Surat Keterangan Tidak Mampu (SKTM) dan Surat Keterangan Mempuny... |
PENYUSUNAN STRATEGI SUPPLY CHAIN MANAGEMENT PADA PROSES DISTRIBUSI OBAT (Studi Kasus: Klinik Cahaya)Muhammad Sholeh Al - Habib / Muhammad Habib Algifari, S.Kom., M.T.I. / Teknik Informatika, 2022Supply Chain Management (SCM) adalah kerangka kerja dalam asosiasi yang membantu asosiasi dalam sirkulasi tenaga kerja dan produk pembuatan ke klien. Dalam studi ini fasilitas ringan memiliki ruang stok yang tidak terlalu besar dan tidak sedikit, dan penelitian ini berencana untuk membuat prosedur j... |
Pengembangan Aplikasi Proteam (Human Resource Management) Dengan Metode Agile Scrum DevelopmentSofwan Hidayat Nst / Andre Febrianto S.Kom., M.Eng / Teknik Informatika, 2022Manajemen sumber daya pegawai dalam sebuah perusahaan ada yang berasal dari internal maupun eksternal. Resource pegawai internal perusahaan dimiliki setiap divisi, sedangkan eksternal didapat dari vendor. Monitoring data pegawai diperlukan seperti profile pegawai, unit, serta pemantauan utilisasi pe... |
PERBANDINGAN METODE DOUBLE EXPONENTIAL SMOOTHING BROWN DAN HOLT DALAM MEMPREDIKSI JUMLAH SISWA (STUDI KASUS LP MA’ARIF NU WAWASAN)Dwiki Agus Saputra / Ilham Firman Ashari, S.Kom., M.T. / Teknik Informatika, 2022Lembaga Pendidikan Ma’arif NU Wawasan adalah salah satu lembaga pendidikan swasta di Kecamatan Tanjung Sari yang terdiri dari MI dan MTs. Jumlah siswa yang tidak sebanding dengan jumlah sarana prasarana yang ada, hal tersebut tentu menjadi masalah bagi pihak madrasah dalam membuat perencanaan dan ... |
Analisis Kinerja Bilah Tipe Taperless dengan Menggunakan Airfoil SELIG 3002 pada Turbin Angin Sumbu Horizontal The Sky Dancer (TSD) 500 WattIndra Anggi Sitanggang / Muhammad Syaukani, S.T., M.T / Teknik Mesin, 2022Turbin angin merupakan alat yang dapat mengonversi energi angin menjadi energi listrik. Komponen yang digunakan oleh turbin angin secara umum yaitu, bilah, generator, baterai, controller, dan data logger. Bilah merupakan komponen yang berfungsi untuk mengkonversi energi angin menjadi energi mekanik.... |
RANCANG BANGUN SISTEM INFORMASI SELEKSI ASISTEN PRAKTIKUM BERBASIS WEB MENGGUNAKAN METODE FDD (Studi Kasus : Laboratorium Multimedia UPT Lab Terpadu ITERA)Risno Putri Nainggolan / Ilham Firman Ashari, S.Kom., M.T / Teknik Informatika, 2022Rancang Bangun Sistem Informasi Seleksi Asisten Praktikum Berbasis Web Menggunakan Metode FDD (Studi Kasus : Laboratorium Multimedia UPT Lab Terpadu ITERA) Risno Putri Nainggolan Laboratorium Multimedia Institut Teknologi Sumatera melakukan kegiatan praktikum untuk menunjang pembelajaran akademi... |
RANCANG BANGUN SISTEM PRESENSI QR CODE DAN HONOR ASISTEN PRAKTIKUM BERBASIS WEB DENGAN MENGGUNAKAN METODE DSDM (STUDI KASUS: LABORATORIUM MULTIMEDIA ITERA)Ribka Julyasih Sidabutar / Ilham Firman Ashari, S.Kom., M.T. / Teknik Informatika, 2022ABSTRAK Rancang Bangun Sistem Presensi QR Code Dan Honor Asisten Praktikum Berbasis Web Dengan Menggunakan Metode DSDM (Studi Kasus : Laboratorium Multimedia ITERA) Ribka Julyasih Sidabutar Laboratorium Multimedia Institut Teknologi Sumatera (ITERA) merupakan salah satu fasilitas laboratorium di ... |
Pengaruh Penambahan Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) terhadap Karakteristik Organoleptik dan Fisikokimia Dadih Susu SapiI Komang Gede Buana Putra / Isnaini Rahmadi, S.T.P., M.Si / , 2022Dadih merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Sumatera Barat. Dadih umumnya terbuat dari susu kerbau yang diberikan perlakuan fermentasi, sehingga laktosa susu berubah menjadi dadih oleh bakteri asam laktat. Karakteristik dadih sendiri memiliki aroma asam dan memiliki warna yang t... |
Pengujian Fisikokimia dan Organoleptik Pada Yoghurt Susu Sapi, Susu Kambing, dan Sari KedelaiDea Fernanda / Ilham Marvie, S.T.P., M.Si. / , 2022Yoghurt merupakan minuman prebiotik yang sering dikonsumsi. Bahan baku yang digunakan sebagai yoghurt pada umumnya yaitu susu sapi. Selain itu yoghurt dapat dibuat menggunakan jenis susu hewani lain seperti susu kambing atau bahan nabati seperti sari kedelai. Pada penelitian ini susu sapi dan susu k... |
Sistem Pemantauan dan Pengendalian Tanaman Kangkung Berbasis Internet of Things dengan Media Tanam AeroponikM. Hafidh Dliyaul Haq / Ilham Firman Ashari, S.Kom., M.T. / Teknik Informatika, 2023Salah satu permasalahan di bidang pertanian adalah berkurangnya lahan akibat alih fungsi menjadi pemukiman dan infrastruktur yang menuntut pemanfaatan lahan yang tersedia dan teknologi guna memperoleh hasil optimal dan efisiensi pengelolaan. Konsep urban farming menjadi salah satu solusi terkait ket... |
PENGENALAN KOLEKSI KAIN TENUN TRADISIONAL PADA MUSEUM BERBASIS CITRA DIGITAL MENGGUNAKAN YOLOv4 (STUDI KASUS: MUSEUM LAMPUNG)Leonard Rizta Anugerah Perdana / Andika Setiawan, S.Kom., M.Cs. / Teknik Informatika, 2022Museum adalah organisasi nirlaba permanen yang melayani masyarakat dan perkembangannya, terbuka untuk umum, yang mengumpulkan, memelihara, meneliti, mengomunikasikan, dan memamerkan benda cagar budaya dan lingkungan tak benda untuk tujuan studi, pendidikan, dan kesenangan. UPTD Museum Negeri Provins... |
PENYISIPAN PESAN TEKS PADA DOKUMEN VIDEO MENGGUNAKAN METODE BIT-PLAN COMPLEXITY SEGMENTATION DAN VIGENERE CIPHERBagus Budi Setiawan / Ilham Firman Ashari, S.Kom., M.T. / Teknik Informatika, 2023Keamanan dalam pengiriman informasi merupakan salah satu faktor penting yang harus dijaga, apabila isi dari informasi tersebut tidak boleh diketahui pihak luar. Salah satu teknik yang dapat dipakai untuk menangani hal tersebut adalah steganografi. Steganografi merupakan teknik yang dapat digunakan u... |
ANALISIS PERUBAHAN JUMLAH BAKTERI ASAM LAKTAT, Escherichia coli, DAN Salmonella sp. SELAMA PROSES FERMENTASI DAN PENYIMPANAN YOGHURT SUSU SAPI DAN SARI KEDELAIHelmina Ratu Mahira / Ilham Marvie, S.T.P., M.Si / , 2022Yoghurt merupakan produk fermentasi dengan menggunakan beberapa jenis bakteri yang menghasilkan asam laktat sehingga yoghurt menghasilkan rasa serta aroma asam khas. Namun, yoghurt memiliki kemungkinan terkontaminasi oleh cemaran bakteri patogen. Tujuan penelitian untuk mengetahui adanya cemar... |
SISTEM RESERVASI LAPANGAN FUTSAL BERBASIS WEB SERVICES DENGAN QR CODE MENGGUNAKAN FRAMEWORK LARAVEL (Studi Kasus : Raya Futsal)Salman Damanhuri / Andre Febrianto, S.Kom., M.Eng. / Teknik Informatika, 2023Sistem reservasi lapangan futsal pada Raya Futsal masih bersifat manual. reservasi lapangan futsal dengan manual harus datang secara langsung ke tempat Raya Futsal yang membutuhkan waktu cukup lama. selain itu informasi mengenai ketersediaan tempat untuk reservasi memungkinkan harus menunggu begitu ... |
Perbandingan Convolutional Neural Network Dengan Hybrid Convolutional Autoencoder CNN Pada Citra Penyakit Lidah Buaya (Aloevera)Febiola Agatha / Meida Cahyo Untoro, S.Kom., M.Kom. / Teknik Informatika, 2023Aloevera atau biasa dikenal sebagai lidah buaya merupakan tanaman golongan Liliaceae. Tanaman lidah buaya rentan terserang Organisme pengganggu tumbuhan (OPT). Penyakit yang sering terjangkit seperti spot daun yaitu ujung daun mengering atau penyakit bercak hitam. Dalam proses melihat atau klasifika... |
PENGEMBANGAN SISTEM MONITORING DAN KLASIFIKASI KUALITAS AIR PADA TAMBAK UDANG VANAME DENGAN METODE ALGORITMA C4.5 BERBASIS INTERNET OF THINGS (Studi kasus : Petambak Tradisional di Bratasena)Adam Taufiqurrahman / Mugi Praseptiawan, S.T., M.Kom. / Teknik Informatika, 2023Peternak tambak udang vaname sekarang sudah banyak ditemui di berbagai daerah karena pendapatannya yang lumayan menjanjikan. Kondisi air tambak udang menjadi hal yang penting untuk diperhatikan demi kelancaran petambak dalam mengembangbiakkan udang. Oleh sebab itu, diperlukan alat pendeteksi kualita... |
Pengaruh Konsentrasi Kulit Kopi Kering terhadap Sifat Kimia dan Aktivitas Antimikroba Cuka Kulit KopiOksifa Nurul Fatiya / Ilham Marvie, S.T.P.,M.Si / , 2023Peningkatan produksi kopi secara global menghasilkan sejumlah besar residu yang berasal dari kulit kopi. Kulit kopi jika dibuang tanpa ditangani dengan baik akan menyebabkan masalah lingkungan yang disebabkan oleh kandungan kafein, polifenol, dan tannin didalamnya. Tingginya kandungan bioaktif ... |
Pengaruh Konsentrasi Saccharomyces cerevisiae terhadap Sifat Kimia dan Aktivitas Antibakteri Cuka CascaraAnnida Rafifa / Ilham Marvie, S.T.P., M.Si / , 2023Tingginya produktivitas kopi di Indonesia menghasilkan limbah berupa kulit kopi atau cascara. Saat ini, pemanfaatan cascara masih sangat jarang di bidang pangan. Padahal cascara memiliki kandungan bioaktif seperti kafein, asam klorogenat, dan lainnya yang memiliki sifat antibakteri. Oleh karen... |
Pengaruh Konsentrasi Acetobacter aceti terhadap pH, Asam Asetat, Total Gula, dan Aktivitas Antimikroba Cuka CascaaraLutfi Maulana / Dina Fithriyani S.T.P., M.Si / , 2023ABSTRAK Kopi merupakan komoditas pertanian yang cukup besar di Indonesia. Jumlah produksi kopi yang besar berbanding lurus terhadap jumlah produksi limbah yang dihasilkan. Cascara merupakan limbah yang paling banyak dihasilkan dari produksi kopi. salah satu alternatif untuk memanfaatkan limbah casc... |
Analisis Pengaruh Penerapan Komputasi Paralel Terhadap Waktu Komputasi Algoritma Tim Sort Menggunakan OpenMP dan MPIMuhammad Nashrullah / Eko Dwi Nugroho, S.Kom., M.Cs. / Teknik Informatika, 2023Tim sort adalah salah satu algoritma pengurutan berbasiskan perbandingan yang menggabungkan algoritma merge sort dan binary insertion sort. Komputasi paralel adalah suatu teknik komputasi yang melakukan beberapa instruksi dalam satu waktu dengan memanfaatkan sejumlah prosesor. Penerapan komputasi pa... |
PENGARUH PENAMBAHAN KONSENTRASI GULA PASIR TERHADAP SIFAT KIMIA (pH, ASAM ASETAT, TOTAL GULA) DAN AKTIVITAS ANTIMIKROBA CUKA CASCARAM. Angga Abdul Aziz Guba / Ilham Marvie, S.T.P., M.Si. / Teknologi Pangan, 2023Indonesia salah satu eksportir kopi terbesar di dunia. Salah satu alternatif pemanfaatan cascara ( kulit kopi ) dengan memanfaatkannya menjadi produk cuka. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi gula tambahan pada proses pembuatan cuka berbahan dasar cascara terhadap sifat ki... |
PENGEMBANGAN APLIKASI UJIAN DARING BERBASIS SAFE EXAM BROWSER DENGAN METODE RAPID APPLICATION DEVELOPMENTHendy Prasetya / Ahmad Luky Ramdani S.Komp., M.Kom / Teknik Informatika, 2023Ujian secara daring adalah proses pengukuran aspek-aspek tertentu dari informasi, yang penilaiannya dilakukan melalui komputer yang terhubung dalam jaringan. Walau begitu, mekanisme ujian secara daring yang kurang baik berpotensi mengakibatkan peserta ujian dapat melakukan kecurangan ketika mengerja... |
STUDI MODEL FISIK MICROBIAL FUEL CELL DALAM EMERGENCY LAMP SEBAGAI SOLUSI PENCAHAYAAN DI LOKASI EVAKUASI BENCANADaffa Muhammad / Ilham Dwi Arirohman, S.T., M.Eng. / Undergraduate Thesis, 2023Penelitian pertama terhadap Microbial Fuel Cell (MFC) diterbitkan lebih dari 100 tahun yang lalu, tetapi teknologinya tidak menarik perhatian para ilmuwan sampai ditemukan bahwa mikroorganisme dapat melakukan transfer elektron tanpa media redoks eksternal. Microbial Fuel Cell (MFC) telah digunakan u... |
Sistem Monitoring Dan Penyiraman Otomatis Tanaman Cabai Berbasis Internet Of Things Menggunakan Metode Fuzzy SugenoM Dupan Desradha E / Ilham Firman Ashari, S.Kom., M.T. / Teknik Informatika, 2023Pada umumnya para petani cabai biasanya melakukan penyiraman secara manual dengan memberikan asupan air pada tanaman sesuai jadwal, namun cara ini dinilai kurang efektif, karena dibutuhkan waktu dan tenaga yang relatif banyak dan juga para petani kurang tahu seberapa banyak air yang dibutuhkan oleh ... |
Klasifikasi Musik Anak-Anak Dan Musik Dewasa Dengan Metode Mel-Spektogram Dan Convulotional Neural Network (CNN)Yudi Gunawan / Andika Setiawan, S.Kom., M.Cs. / Teknik Informatika, 2023Teknologi berkembang sangat cepat khususnya teknologi dalam bidang informasi dan komunikasi. Dengan perkembangan teknologi yang sangat pesat di kalangan anak-anak serta distribusi musik digital yang sangat mudah menyebar di kalangan masyarakat yang dapat membuat permasalahan baru, berupa konten musi... |
RANCANG BANGUN SISTEM PENJADWALAN TUGAS AKHIR MENGGUNAKAN ALGORITMA GENETIKA (STUDI KASUS: PROGRAM STUDI TEKNIK INFORMATIKA ITERA)Robby Satya Wicaksana / Ilham Firman Ashari, S.Kom., M.T. / Teknik Informatika, 2023Teknik Informatika adalah salah satu program studi yang ada di Institut Teknologi Sumatera. Teknik Informatika dibuka di tahun ke-2 setelah Institut Teknologi Sumatera melakukan penyelenggaraan perkuliahan pada tahun 2012. Pada Program Studi Teknik Informatika Insitiut Teknologi Sumatera terdapat ke... |
Perbandingan Sari Kecambah Kacang Hijau dan Kedelai Sebagai Sumber Nitrogen Terhadap Fisikokimia dan Sensori Nata de PinaHumaira Puspita Putriutami / Ilham Marvie, S.T.P., M.Si. / Teknologi Pangan, 2023Nanas di Lampung memiliki potensi pemanfaatan yang besar. Terutama pada kulit nanas yang belum dimanfaatkan dengan maksimal. Kulit nanas mengandung karbohidrat 17,53%, protein 4,41%, air 81,72%, serat kasar 20,87%, dan gula reduksi 13,65%. Dilihat dari kandungannya kulit nanas berpotensi men... |
PERUBAHAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI TAPAI PISANG JANTEN (Musa acuminata colla) SELAMA PENYIMPANAN SUHU RUANG DAN SUHU DINGINAnggi Claudia br Haloho / Ilham Marvie S.T.P., M.Si / Teknologi Pangan, 2023Pisang janten merupakan salah satu jenis komoditi hortikultura dalam kelompok buah-buahan yang mengandung karbohidrat, vitamin dan mineral. Pisang janten memiliki rasa yang manis, legit dengan cara konsumsinya harus dimasak terlebih dahulu. Tapai merupakan makanan hasil proses fermentasi dan biasany... |
Pengaruh Konsentrasi Ragi NKL dan Lama Waktu Fermentasi terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Tapai Pisang Varietas JantenAna Mulisa Gusti Aulia / Ilham Marvie, S.T.P., M.Si / Teknologi Pangan, 2023Pisang merupakan jenis buah-buahan dengan komoditas terbesar di Indonesia. Saat ini, buah pisang masih belum dimanfaatkan secara maksimal, seiring dengan ketersediaannya yang semakin meningkat sehingga mengakibatkan pisang lebih banyak mengalami pembusukan dan terbuang. Pisang memiliki kandungan kar... |
Pengaruh Konsentrasi Cuka Apel Terhadap Sifat Kimia dan Aktivitas Antibakteri Cuka CascaraAnggi Zahra Al Husna / Dina Fithriyani, S.T.P.,M.Si / Teknologi Pangan, 2023Limbah kopi yaitu kulit kopi (cascara). Limbah kulit kopi dapat dimanfaatkan dengan cara fermentasi sebagai cuka cascara. Hasil fermentasi cuka cascara yaitu asam asetat yang akan bertindak sebagai agen antimikroba. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan cuka apel terhad... |
Pengaruh Konsentrasi Garam dan Waktu Fermentasi dalam Pengembangan Bekasam Ikan Teri (Stolephorus sp) sebagai Bahan Baku TempuraRirin Margiati / Ilham Marvie, S.T.P., M.Si / Teknologi Pangan, 2023Bekasam merupakan produk hasil fermentasi secara spontan dari ikan yang populer dikalangan masyarakat Jawa Tengah dan Sumatera Selatan. Bahan baku dalam pembuatan bekasam berupa ikan dengan penambahan garam sekitar 10%- 20... |
Pengaruh Konsentrasi Ragi dan Metode Pemasakan terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Tapai Pisang Janten (Musa acuminata colla)Ririn Chania Putri / Ilham Marvie, S.T.P., M.Si / Teknologi Pangan, 2023Pengaruh Konsentrasi Ragi dan Metode Pemasakan terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Tapai Pisang Janten (Musa acuminata colla) Ririn Chania Putri 119350079 Pembimbing Ilham Marvie, S.T.P., M.Si, Amalia Wahyuningtyas, S.Si., M.Sc ABSTRAK Tapai merupakan makanan tradisional yang... |
Pengaruh Substitusi Tepung Terigu dengan Pati Umbi Garut terhadap Sifat Organoleptik dan Fisikokimia Kulit PieVali Daningka / Masayu Nur Ulfa S.Gz., M.Si / Teknologi Pangan, 2023Terigu merupakan tepung yang paling banyak dikonsumsi dan dicari di Indonesia, namun hal tersebut dinilai tidak efektif karena menjadikan Indonesia sebagai negara pengimpor gandum terbesar pada tahun 2020. Umbi garut adalah salah satu bahan pangan yang dicanangkan pemerintah karena berpotensi mengga... |
Perubahan Sifat Fisikokimia Teh Hitam Sesudah, Sebelum Perawatan Rol pada Proses Penggilingan dan Pengeringan CTC di PTPN VIII Kebun RancabaliCindy Kusumawati / Amalia Wahyuningtyas, S.Si., M.Sc. / Teknologi Pangan, 2023Teh merupakan minuman kedua yang paling banyak dikonsumsi di dunia setelah air mineral. Salah satu perkebunan teh di Indonesia terletak di Jawa Barat dibawah naungan PT Perkebunan Nusantara VIII. Salah satu produk yang dihasilkan PTPN VIII adalah teh hitam. Proses pengolahan teh hitam CTC (Crushing,... |
PENGARUH PENGGUNAAN JENIS IKAN DAN LAMA WAKTU FERMENTASI DALAM PENGEMBANGAN BEKASAM SEBAGAI BAHAN BAKU TEMPURAYatima Yatima / Ilham Marvie, S.T.P., M.Si / Teknologi Pangan, 2023Bekasam merupakan produk fermentasi ikan yang memanfaatkan bakteri asam laktat sebagai bakteri utama yang berkembang selama proses fermentasi atau bisa disebut fermentasi alami/spontan. Bekasam merupakan salah satu produk olahan dari ikan air tawar dengan cara fermentasi menggunakan kadar garam dan... |
Pengaruh Lama Fermentasi dan Penggunaan Sumber Karbohidrat Terhadap Karakteristik Mutu Bekasam Ikan Seluang (Rasbora Agyrotaenia)NOVIANA CHRISTY GRACE PURBA / Ilham Marvie, S.T.P.,M.Si / Teknologi Pangan, 2023Bekasam adalah olahan fermentasi ikan yang diproses dengan cara tradisional di Sumatera. Proses fermentasi bekasam dilakukan secara spontan dengan penambahan garam dan nasi dengan lama fermentasi sekitar 5 hari dan 7 hari. Garam pada bekasam berfungsi menghambat pertumbuhan mikroorganisme yang... |
Studi Awal Pengaruh Variasi Jarak Antar Kawat Sensor Parallel Wire Berbahan Tembaga Terhadap Akurasi Pembacaan Alat Ukur Ketebalan Cairan Aliran Dua Fase Pada Pipa HorizontalCatur Daffa Ardhiya / Ir. Muhammad Syaukani, S.T., M.T. / Teknik Mesin, 2024Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi jarak antar kawat terhadap tegangan listrik yang dihasilkan dan mengetahui pengaruh jarak antar kawat terhadap akurasi pembacaan sensor aliran dua fase dengan masing-masing variasi jarak antar kawat 3 mm, 4 mm dan 5 mm. Penelitian ini men... |
STUDI NUMERIK ALIRAN STRATIFIED DUA FASE CAMPURAN AIR-UDARA PADA PIPA HORIZONTAL BERDIAMETER 26 mm MENGGUNAKAN COMPUTATIONAL FLUID DYNAMICSIqbal Riyanto / Ir. Muhammad Syaukani, S.T., M.T. / Teknik Mesin, 2024Aliran dua fase merupakan bidang ilmu yang seringkali ditemukan pada industri dan pada kehidupan sehari-hari. Karakteristik dari pola aliran sendiri sangat penting untuk mekanisme aliran. Pola aliran dalam aliran dua fase dapat memberikan informasi mengenai penurunan tekanan, void fraction, heat tra... |
Pengaruh Konsentrasi Sari Sorgum (Sorghum bicolor L.) terhadap Karakteristik YoghurtErycka Putri Wirmadi / Masayu Nur Ulfa, S.Gz., M.Si. / Teknologi Pangan, 2024Yogurt merupakan produk turunan susu yang mengalami proses fermentasi dan dibantu oleh bakteri selama produksinya. Ada berbagai jenis bakteri yang digunakan dalam proses fermentasi, seperti Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus. Sorgum memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, sepert... |
Studi Awal Perancangan Alat Ukur Ketebalan Cairan pada Aliran Dua Fase Tipe Parallel Wire Menggunakan Variasi Kawat Berbahan Tembaga, Stainless Steel 304 dan NikelinArya Nugraha / Ir. Muhammad Syaukani, S.T., M.T. / Teknik Mesin, 2024Penelitian ini bertujuan melakukan rancang bangun alat ukur ketebalan cairan pada aliran dua fase dalam pipa tipe parallel wire dan menganalisis akurasi sensor parallel wire dari beberapa variasi jenis kawat yaitu stainless steel 304, nikelin dan tembaga (pembanding) sebagai alat ukur ketebalan cair... |
STUDI NUMERIK KINERJA WIND TUNNEL SUBSONIK TIPE OPEN-CIRCUIT VARIASI KECEPATAN PADA TEST SECTION MENGGUNAKAN COMPUTATIONAL FLUID DYNAMICSFajar Sidik Sadono / Ir. Muhammad Syaukani, S.T., M.T. / Teknik Mesin, 2024Teknologi wind tunnel kemungkinan besar akan terus berkembang secara dinamis dan terus menerus. Jenis wind tunnel tipe sirkuit terbuka adalah jenis wind tunnel yang memiliki diffuser, intake dan exhaust serta tidak memiliki. Namun, metode pengujian wind tunnel eksperimental bukanlah satu-satunya pil... |
PENGARUH VARIASI KECEPATAN PUTARAN DAN DIAMETER KAWAT KUMPARAN TEMBAGA TERHADAP PERFORMA GENERATOR AC SEDERHANAMuhammad Aksel Syah / Ir. Muhammad Syaukani, S.T., M.T. / Teknik Mesin, 2024Listrik menjadi kebutuhan penting dalam kehidupan khususnya dalam bidang teknologi elektronika. Krisis energi listrik menjadi persoalan besar yang dihadapi Indonesia. Perangkat listrik sangat berpengaruh dalam memanfatkan energi terbarukan. Cara untuk memanfaatkan sumber energi terbarukan yaitu meng... |
PENGEMBANGAN SISTEM SIMULASI E-TENDER BERBASIS ANDROID DENGAN FITUR BLOCKCHAIN MENGGUNAKAN METODE MODIFIED WATERFALL (STUDI KASUS: SMKN 7 BANDAR LAMPUNG)Bayu Nindioko / Mugi Praseptiawan, S.T., M.Kom / Teknik Informatika, 2024Perkembangan Teknologi Informasi dan Komunikasi (TIK) yang pesat telah mengubah paradigma di berbagai sektor, termasuk pengadaan barang dan jasa, sehingga memunculkan pendekatan baru seperti E-Tender yang memberikan efisiensi dalam proses pengadaan barang dan jasa. Siswa jurusan akuntansi di SMKN 7 ... |
Implementasi Metode Long Short-Term Memory dalam Prediksi Penyediaan Stok Penjualan Bumbu Rempah (Studi Kasus: Toko Bumbu Uni Yeni)Muhammad Veldyen / Winda Yulita, S.Pd., M.Cs. / Teknik Informatika, 2024Peningkatan volume data dalam setiap transaksi bisnis menuntut penerapan teknologi informasi yang efisien untuk mengelola persediaan dan meramalkan kebutuhan konsumen. Toko Bumbu Uni Yeni, sebagai penjual bumbu rempah, menghadapi tantangan fluktuasi stok yang tidak terduga, mengakibatkan pemboros... |
PENGEMBANGAN PROTOTYPE PAKAN KUCING OTOMATIS BERBASIS MOBILE MENGGUNAKAN METODE FUZZY SUGENOM. Rafli Agusta Rizalfa / Ilham Firman Ashari, S.Kom., M.T. / Student Dissertations, 2024ABSTRAK PENGEMBANGAN PROTOTYPE PAKAN KUCING OTOMATIS BERBASIS MOBILE MENGGUNAKAN METODE FUZZY SUGENO M. Rafli Agusta Rizalfa Di era modern ini, pemeliharaan kucing seringkali terhalang oleh kesibukan pemilik yang tidak selalu dapat berada di rumah untuk memberi makan hewan peliharaan mereka... |
RANCANG BANGUN APLIKASI PENILAIAN ESAI SINGKAT BERBAHASA INDONESIA DAN INGGRIS MENGGUNAKAN METODE TEST-DRIVEN DEVELOPMENTGeizka Rozilia Ruicosta / Ilham Firman Ashari, S.Kom., M.T / Teknik Informatika, 2024Penelitian ini menanggapi pertumbuhan populasi pelajar yang jumlahnya akan semakin banyak dibanding pengajar, khususnya di Indonesia, yang menuntut efisiensi dalam kegiatan belajar mengajar. Dengan 15.71% populasi Indonesia di bawah 10 tahun, peningkatan jumlah pelajar memerlukan solusi teknologi un... |
PENGEMBANGAN APLIKASI PENGUKUR GAS EMISI BUANG KENDARAAN BERBASIS MOBILE MENGGUNAKAN METODE SCRUM (STUDI KASUS: DISHUB KOTA BANDAR LAMPUNG)Rahman Pajri / Ilham Firman Ashari, S. Kom., M.T / Teknik Informatika, 2024Permasalahan Lingkungan yang mendesak seperti perubahan iklim dan polusi udara mendorong pentingnya mengurangi emisi gas rumah kaca dari berbagai sektor, salah satunya di sektor transportasi yang menghasilkan emisi gas buang kendaraan. Pemerintah Kota Bandar Lampung sedang Menyusun Rancangan Aksi Da... |